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青岛东部的24楼高空,藏着一家180度海景的咖啡店

更新时间:2020-01-03 小编:青岛旅游攻略 0 92
峰会结束,青岛火了,五四广场、奥帆基地、海岸线木栈道……都没躲过从全世界跑来打卡的文艺青年。



▲ 咖啡店窗外的景色

香舍咖啡店

殊不知这附近藏了家咖啡店,能把这一切尽收眼底。
品着主人佳琳从古镇觅到的咖啡茶点,白天看海浪翻涌,夜晚享灯光美轮美奂……
这家店叫 "香舍" ,藏在阳光百货后面的写字楼里,24层。



背后的故事

每间咖啡馆,大抵都有自己的小故事,香舍也不例外。
安顿好客人,佳琳总要抱着她收养的大猫花花,在小榻上静静望着海,她说:这原本,该是两个人的店啊。



回忆过往,一年里有一半的时间是要和他一起去旅行的,干一个月休一个月。
去那些小小的村子,有些偏远到连手机都打不了,但两个人乐此不疲,享受这样没有“骚扰”的生活。



所有的故事都有后来,如今只剩1人…… 只是佳琳割舍不下那些小美好,独自把当初两人计划去的地方挨个走了一遍。
回忆越积越多,承载不了,佳琳就把那些小美好和值得纪念的东西,统统放进了她的“时光馆”里。用时间,让它生长出对于那份感情的感觉和气味。



怎么形容香舍的特别呢?那些故事和咖啡的香味一齐包围着你,它就像张嘉佳笔下那个如你一般的人,如山间清爽的风,如古城温暖的阳光。能遇见它,就很好。

旅行博物馆




即使没有他的陪伴,却依然不肯放弃彼此的约定和梦想。
佳琳走过那些古城老镇,呼吸着两个人的回忆,这次她的时间更充足些,要好好驻足欣赏。



与世隔绝的镇子总有值得深深挖掘的好东西,比如云南诺邓小镇里的大叶薄荷,比如越南的滴漏咖啡。
佳琳跟老农学如何炒制茶叶,又把越南的咖啡豆和制作咖啡的器具带了回来。



佳琳用了4个月的时间装修她的咖啡店,似乎总有不满意的地方,等天暗下来,她细细想着,终于舍得把当年两人一起搜寻到的“宝藏”搬进咖啡店里。
有了这些东西,香舍多了一丝其他咖啡店难以寻到的时光韵味。

店内设计







那块有着200多年历史的老木头,被佳琳设计成吧台的台面,见证着每一杯咖啡,每一块甜品的完美呈现。



半扇古老的木门,也别具匠心的制作成茶台,大猫花花很喜欢蜷在这里小憩一下。
店里有种“沉香茶”,有安神催眠的功效,很适合坐在这边品评一番,和花花一起享受午后时光。






以前一起找寻的藤编、蜡染、窗边的小植物……简直搬回了一整个云南。
伴随着下午阳光斜晒,在窗边发呆,不要太惬意。






那座老旧的钟啊,永远停在了下午3:00,不知道这是不是有意义的时间点?
这间安静的屋子,不起眼,不张扬,却像在远远地注视着流去的时光。
即使他们“分开旅行”,但那岁月静好,请各自珍重。

饮品推荐

喜欢旧货,就从满世界去淘,堆满角角落落。
喜欢春天,就种满鲜花和绿植,留住四季最美的样子。
喜欢咖啡,就把旅行中挚爱的醇味带回来,给每一个顾客分享惊喜的心情。
这里每一杯咖啡都有自己的小故事,这话太空,大概翻译下:都是最抓你内心深处的味道啊。

薄荷冰咖




在云南的偏远小城诺邓,佳琳寻到当地农民种植的一种大叶薄荷,这种薄荷格外清香怡人,没有苦味,但是不易保存,她就和当地居民学习把它制成干薄荷,空运回青岛,再经过调配,制作了一杯薄荷冰咖。
薄荷冰咖味道比较甜,永远是夏天的绝配,喝一口,一个激灵头脑瞬间清醒,纯纯的奶味尝起来有点像小时候吃的大白兔奶糖,又有薄荷伴着,蛮清爽。

糯米茶




还有这种仅在当地才有的糯米茶,诺邓的老人们特别爱喝,把糯米和红茶炒制在一起,要带着微微的焦糊才会更好,我尝了下,入口特别浓郁,又带着米香,这种粮食茶,对肠胃都好的。

冰滴咖啡




还有来自荷兰的冰滴咖啡,佳琳也是在旅行时偶然发现,拜托店里的老板手把手将做咖啡的方法教给自己,又订购了咖啡豆和设备。



制作冰滴咖啡特别耗费人力,做一次也只能满足3-4人的量,所以价格会贵一些。
但味道真的值回票价,大概是荷兰咖啡豆特有的味道,咖啡喝起来有淡淡的奶香,再加上佳琳
纯净水制作的冰块微微稀释下,像喝一杯有点清新的奶茶,应该是姑娘们喜欢的味道。

滴漏咖啡





佳琳从越南带回来,颇具仪式感的一组咖啡,一小壶热水慢慢将磨好的咖啡粉冲配均匀,咖啡通过滴漏的过滤变得更加丝滑,再放上两颗冰块,迅速变成口感轻盈的冰咖啡。
这组滴漏咖啡让我玩的不亦乐乎,看着窗外的海景,能坐上一整天。

香舍咖啡




一半牛奶,一半是佳琳自己烘焙的咖啡,为了让咖啡更加香醇,特意让咖啡豆发酵过,所以品尝起来
有点淡淡的酒香。
这一杯,店里的大猫花花是第一个品尝者,大概是因为猫咪对奶香格外敏感的缘故吧。

???




这杯……不是潇洒记错了名字,而是因为它是店里最新的款式,我去的时候还没来得及取名字。
这杯是由冰滴咖啡+鲜榨橙汁混合起来的,微酸的橙子和咖啡的结合尝起来比较清口,会有淡淡的烟熏味道,不过整体比较苦,喜欢偏苦一点的朋友们可以来试试!

甜品推荐

烤榴莲




以榴莲的一个大瓣为界限算一份,一份3-4块果肉,泰国进口的猫山王榴莲,甜到心都酥了。
烤制过后的榴莲表皮略硬,有些嚼头,内里像融化了的冰激凌,香甜醇厚,却又停不下口,得把大核周围全部清理干净,方才罢休。

慕斯蛋糕







佳琳每天都会准备2-3款不同的慕斯蛋糕,全随机的,价格也会略有不同,每款相差幅度在10元上下。
潇洒当天随机到芒果和巧克力口味的,
个人更偏向于芒果口味,比较应季当令,搭配微苦的咖啡刚刚好。
除了上面潇洒推荐的你还能尝到这些

咖啡:

曼特宁(偏苦 产地:印度尼西亚)……42元
耶加雪菲(偏重度酸味 产地:埃塞俄比亚)……42元
哥斯达黎加(轻度偏酸 产地:哥斯达黎加)……43元

花茶 (续杯30元/位)

香舍秘制花茶(2人份)……118元/壶
金丝菊花茶(2人份)……75元/壶
蓝魅百果茶(2人份)……95元/壶

中国茶 (续杯32元/位)

顶级金骏眉(2人份)……168元/壶
明前崂山绿茶(2人份)……139元/壶
氧气(苹果、凤梨)……25元
净盈(蓝莓、树莓、甜梨)……25元

杯饮

玫瑰普洱……38元
蜜桃乌龙……32元
玫瑰丽人……48元
百香果果汁……59元
洛神甜莓……35元
青柠莫吉托……49元

自制甜品

双层芝士……48元
重芝士……46元
黑森林……42元
卡斯拉……39元
布朗尼……45元
曲奇干果……36元
坚果拼盘……40元

除了喝咖啡,你还可以……

来这里还可以“臭美”呢


除了咖啡店主的身份,佳琳还是位从事美甲美睫培训行业17年的讲师,店里的美甲设计,大都与她的旅行回忆有关。



潇洒不懂美甲,听老顾客说店里的款式都是独一无二的,纯原创设计,佳琳和技师小姐姐也会根据你的手型和喜好风格为你定制一款专属美甲。



与其说这里是一家咖啡店,它更像是佳琳的理想生活,与回忆喜好为伴,并以此为生。
从咖啡店走出来,恍如隔世,宁静和喧嚣反差太过强烈,像极了一场梦。
店的位置在东海西路41号东海世家2单元2402,停车建议你们停在阳光百货后门的停车场,过马路对面就是。



佳琳的故事很多很长,怕唐突了那份美好,就留下来等你们自己去追寻吧。但香舍的老顾客都说,感谢佳琳的用心和坚持,让城市的角落,还留着这样一个美好的地方。
再多,潇洒也不知道了,你们可以问问花花,它见证了很多很多。

在慵懒的时光里,品一杯你可能从未知晓过的咖啡,嘈杂的世界,愿你们也可以成为佳琳一般宁静而温暖的人啊。

实用信息




电话:15192758111(同微信)
地址:东海西路41号东海世家2单元2402停车请停阳光百货后门停车场)
适合场景:下午茶时光
Tips:推荐越南滴漏咖啡



香舍咖啡

文章来源:  马蜂窝旅游 马蜂窝旅游

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