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火爆日本的米其林拉面登陆青岛,这才是地道豚骨拉面!

更新时间:2020-01-03 小编:青岛旅游攻略 0 77
日剧《深夜食堂》的诞生,不知多少人憧憬起那样一间温暖又平易近人的小馆,坐下就能忘记烦恼,专注得享受眼前的一碗面、一道小食。



有意思的是,青岛竟然也开了这样一家店!浓汤不腻的拉面、经典的日式小菜……甚至连食客都会特别友好地互相攀谈……无论装潢还是服务都超日式,它就是池天然豚骨拉面 



青岛蘭池日式拉面是全国第二家加盟店,与日本一蘭拉面同宗同源。已有58年的历史,不需要远赴日本,在青岛也能吃到日本一蘭正宗豚骨拉面~



提起一蘭拉面,去过日本的人应该不会陌生。香港排队、日本排队还被评为米其林一星。作为与它同宗同源的蘭池拉面你一定要尝尝!






奶白醇厚的汤汁,富有胶原蛋白。在至少10-12小时持续不断地熬煮后一锅能被称之为灵魂的汤底才算完成。



◎ 面 ◎

面条从日本空运而来的,必须地道。定时煮制,才能保持面体的口感。



可根据喜好选择面条的粗细以及软硬量体定制,满足每一个挑剔的食客。



◎ 料 ◎

片片厚实的叉烧是最不可或缺的,既是配料,也能作为小食担当。



这道看似简单的叉烧背后,是复杂的工序与细致的追求。把汤汁密封在肉里,恒温加热,牢牢地锁住每一分好滋味。



主厨娴熟的手法,加上拉面的基本配料,不一会儿就可以上桌了,熊本亲自招待,祝你用餐愉快~



四碗拉面 四款经典

◎ 天然豚骨拉面 ◎

原汁原味,汤底浓厚。推荐给所有忠于原味的食客。先来一碗原汁原味的豚骨拉面吧~



吃面之前先喝一口汤,会更加能感受到豚骨汤的香醇。这种富含蛋白质和骨胶的质感,很能安慰味蕾……



◎ 沉迷墨心不可自拔 ◎

这不是暗黑料理,这是日本进口的墨鱼汁调的汤底。还没吃呢,就能闻见一股鲜味扑面而来。



搅动把上面的球拌匀。看起来黑漆漆的,但味道极好!鲜美醇厚,还带着炸过蒜头的香气。






◎ 汤色红亮、辣而不燥 ◎

日本进口的炎辣粉鲜肉粒混合在一起,是无辣不欢的你最好的选择。



大片的叉烧染上辣酱,色泽诱人。一口下去,肥瘦相间,滋味十足。



◎ 绿色汤头,令人心旷神怡 ◎

搭配日本进口罗勒酱,配合多种精致调料,才有了令人心神向往的绿色汤头。



面条也被罗勒酱染成了淡绿色,Q弹劲道,嚼在嘴里散发出浓浓的面香。



日剧里的小食,这里都有

日式咸味蛋 
使用可生食的鸡蛋煮至5分熟,放入秘制汁水浸泡12小时。



整一个大写加粗的蛋黄诱惑!软糯中带着一丝香甜,一整颗都超嫩!



 叉烧饭 
满满一碗的叉烧饭上面铺满了蛋黄酱,一勺下去深深得舀下去,蛋黄酱、叉烧肉还有基汁浸泡的米饭,真是再美味不过了~



 长饺子 
内馅为肉和卷心菜,皮薄,馅大。煎的皮很香酥,蘸着饺子酱,味道甚佳~



 和风扬豆腐 
外皮煎得焦焦的进口绢豆腐,上面铺满了目鱼丝。豆腐的细腻加上目鱼的鲜甜一秒钟好像置身于日本。



 寿司 
用醋饭制作的寿司还原了正宗味道。内馅饱满,上面还有蛋黄酱,金枪鱼、鳗鱼、肉松、鱼子酱、蛋黄红豆,多种味道可以选择呢~~



甜品是你的隐藏菜单

 抹茶&芒果卷 
采用进口的安佳或蓝风车动物奶油,无添加防腐剂,吃着健康放心。蛋糕松软,加上奶油的香甜,刚刚好。



 大福 
可爱的让人不忍心拆开,薄薄的糯米皮里面用奶油包裹着时令水果,一口咬下去,满满的馅料口感特别丰富。



 北海道雪吻 
选用进口的宇治抹茶粉制作酥酥软软,里面还有坚果。



 抹茶冰淇淋 
同样的宇治抹茶粉制作。口感细腻、顺滑,有淡淡的茶香。春天般的绿色,让人心情大好。



 日式饮料 
更是夏日的不二选择一口下去沁透心脾。



超日式环境、服务
餐厅的环境非常日式,并且还很温馨。整体风格是按照一蘭拉面1:1搬到了青岛!每天晚上还有弹唱、演出,非常期待~



小隔间的设计贴心又私密,点单前幕帘拉上去,点单后幕帘拉下来。只有需要加汤加料之类的情况下按服务器,才会有服务生把帘子拉起来。



这样的设计,在青岛也算是头一家了。当然也有卡座,适合朋友一起用餐。细致、贴心体现在每一个细节,无论是勺子的设计还是悬挂的抽纸,用心,真是展现在方方面面。



橙黄灯光的笼罩下,是不一样的温度。
喜欢这种不花哨、不过度。能在心窝留下一抹印迹的地方。



这里没有刀疤老板,可能你也不会遇到那个寻觅美食的五郎叔。
但有热情好客的老板娘,可爱的服务员。
爱美食爱拉面的你,千万别错过蘭池。对于你来说就像
深夜食堂般的温暖存在。

-End -

想要了解更多青岛魅力请加微信:15192758111(同微信)

文章来源:  马蜂窝旅游 马蜂窝旅游

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